South Beach-dieet: lekkere recepten

Het South Beach Dieet richt zich op goede koolhydraten, vetten en magere eiwitten, in plaats van koolhydraten en vetten te beperken voor gewichtsverlies.

Een kort overzicht van het South Beach-dieet

Het South Beach-dieet is opgedeeld in drie fasen voor het gemak van lijners.

Fase 1: Dit is de fase van de beginner. In deze fase wordt aan de lijners geleerd om regelmatig porties groenten, eieren, vis, mager vlees, magere kaas en magere yoghurt te consumeren. Koolhydraten worden in deze fase volledig vermeden. Snacks en desserts zijn toegestaan. Je ziet je gewicht langzaam verminderen.

Fase 2: In deze fase is de opname van koolhydraten toegestaan, zoals volkoren granen en de meeste vruchten. Deze fase duurt tot je je gewenste gewicht bereikt.

Fase 3: Deze fase start nadat u uw gewenste gewicht hebben bereikt. Vanaf nu, ligt de nadruk op het behoud van het bereikte gewichtsverlies. Het gezonde eten beoefend in de eerste twee fasen wordt voortgezet. In plaats van een streng dieetplan, maken de goede voedingsgewoonten deel uit van een levensstijl.

Hoe vind je recepten die passen in het South Beach-dieet?

Voor de toegewijde volgelingen van dit dieet, zijn er talloze boeken met talloze smakelijke recepten beschikbaar in de boekhandel. Er zijn zelfs boeken die u informatie geven over het tellen van koolhydraten en een restaurantgids bevatten. Internet is ook een goede bron van recepten die passen in het South-Beach-dieet. Er zijn diverse forums en blogs die zich richten tot de aanhangers van dit dieet.

Onder de websites die online beschikbaar zijn, vinden we een verbazingwekkend aantal persoonlijke websites van fans van het South Beach-dieet, die hun ervaringen willen delen met anderen. Dit omvat tevens hun wijze waarop ze met voeding omgaan, hun ervaringen en recepten. Je vindt er ook tips over dingen die je moet doen of vermijden terwijl je het South Beach-dieet volgt.

Enkele lekkere receptentips

Eieren Florentine

Ingrediënten:

• 3 eieren
• 10oz spinazie (fijngehakt)
• 1 eetlepel magere Parmezaanse kaas
• Zout en peper

Bereidingswijze:

1) Doe de spinazie in een pan met weinig water.
2) Wanneer het opwarmt, breek de eieren erop.
3) Breng op smaak met zout, peper en andere toegelaten kruiden.
4) Plaats het deksel erop en laat koken
5) Wanneer het bijna klaar is, bestrooi geraspte Parmezaanse kaas en dek nog een minuut af om de kaas te laten smelten.

Pizza Frittata

Ingrediënten:

• 2 eetlepels olijfolie
• 2 groene paprika's
• 8oz paddenstoelen
• 4oz kleine rode peper (fijngehakt)
• 4 teentjes knoflook
• 2 theelepels oregano
• Zout en peper
• 12 eieren
• 1 eetlepel water of melk
• 1 kopje pastasaus (suikervrij)
• 8oz mozzarella kaas (versnipperd)

Bereidingswijze:

1) Verhit de olie in een pan. Bak de groene paprika, champignons en peperoni gedurende vijf minuten.
2) Voeg knoflook, oregano, zout en peper en bak nog een minuut.
3) Klop de eieren samen met water / melk met meer zout en peper. Voeg het geklopte mengsel aan de ingrediënten van de pan.
4) Roer het mengsel tijdens het koken. Als het klaar is, pastasaus en kaas toevoegen.
5) Gril totdat de bovenkant bruin is.