Volle granen geven een duwtje aan je gewichtsverlies

Hoewel lijners graanproducten schuwen omwille van hun hoge koolhydraten gehalte, zijn ze eigenlijk goed voor gewichtsverlies.

Granen zoals rijst, tarwe, maïs, gerst, gierst, rogge en haver staan sinds onheuglijke tijden op het dagelijkse dieet van mensen. Tijdens de laatste decennia werden de mensen zich meer bewust van hun gezondheid en begonnen ze graanproducten te vermijden. De aangehaalde reden is dat ze rijk zijn aan koolhydraten, wat kan leiden tot vetophoping.

Waarheid

Bovengenoemd geloof is gedeeltelijk juist. Als er te veel koolhydraten in je lichaam worden opgenomen, worden ze omgezet in vet en worden ze opgeslagen in het lichaam voor later gebruik. Dit geldt echter niet voor alle koolhydraten.

Er zijn onverwerkte en verwerkte granen. De meest voorkomende beschikbare koolhydraten zijn de kant-en-klare graanvlokken die we vaak eten bij het ontbijt. Deze granen of graanproducten zijn volledig verstoken van vezels en voedingsstoffen en zijn slechts zetmeelvulstoffen. Bovendien zijn smaken, suiker en zout toegevoegd om hun smaak te verbeteren.

Aangezien deze granen zeer geraffineerd zijn, zijn ze licht verteerbaar en verhogen de bloedsuikerspiegel op een ongezond niveau. Alle negatieve dingen die hierboven vermeld zijn over koolhydraten, gelden in het geval van deze granen. Ze geven je alleen maar kwalen en vetreserves.

Volle granen – een bron van voedingsstoffen

Volle granen hebben een ander verhaal te vertellen. Een korrel is het zaad waaruit een nieuwe plant groeit. Als zodanig bevat deze alle voedingsstoffen die nodig zijn voor de groei van de plant. Volle granen zijn complete voeding waarin alle essentiële voedingsstoffen aanwezig zijn.

Ongeraffineerde granen bevatten koolhydraten, plantaardige eiwitten, vitamines B & E, ijzer, mineralen, Omega-3 vetzuren en vezels. De voedingsstoffen in volle granen zijn zeer gunstig voor de gezondheid en helpen zelfs bij het verliezen van gewicht.

Volle granen bevatten zemelen, het gebroken omhulsel van de korrel. Zemelen zijn de rijkste bron van vezels, die goed zijn voor de gezondheid en voorkomt vele ernstige ziektes zoals kanker en constipatie.

Voor gewichtsverlies

Volle granen vereisen meer energie bij de vertering, dat bereikt wordt door het verbranden van vet. Dit leidt tot gewichtsverlies, indien ondersteund door andere activiteiten die gewichtsverlies in de hand werken, zoals oefeningen en goede voeding.

Omdat volle granen langzaam verteren, leiden ze niet tot een plotselinge verhoging van de bloedsuikerspiegel zoals bewerkte koolhydraten doen. Ongeraffineerde koolhydraten hebben een zachter effect op de bloedsuikerspiegel, die goed is voor de gezondheid en gewichtsverlies.

Wanneer er meer tijd nodig is om volle granen te verteren, blijft de persoon voor langere tijd zonder honger, wat weer goed is voor gewichtsverlies. Als je in je maaltijden regelmatig volle granen voorziet, zal je uiteindelijk een kleinere hoeveelheid voedsel consumeren en heb je geen nood meer aan ongezonde tussendoortjes.

De beste eigenschap van volle granen is dat ze beschikbaar zijn in een reeks van smaken, voor elk wat wils dus. Bovendien zijn ze betaalbaar en worden ze overal verkocht. Iemand die gewichtsverlies nastreeft, moet volle granen en peulvruchten opnemen in alle maaltijden om zijn doel op een gezonde manier te bereiken.